Alberghiero di Assisi, AIS e aziende vitivinicole del territorio uniti per formare gli studenti
ASSISI – Un’esperienza formativa importantissima per acquisire conoscenze e competenze nel mondo dell’enologia, ambito lavorativo che interessa l’indirizzo di studi degli istituti alberghieri. Giovedì 28 aprile si è concluso il corso di primo livello di sommelier, rivolto alle classi 5 Sala, organizzato dall’Istituto Alberghiero di Assisi con il coordinamento della professoressa Antonella Esposito e in […]
Campionati di cucina: premiato dallo chef stellato Uliassi l’Alberghiero di Assisi
ASSISI – L’Istituto Alberghiero di Assisi continua a mietere riconoscimenti anche al di fuori dei confini regionali. Alla fiera di Rimini, in occasione dei campionati nazionali della cucina italiana, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi per la 6ª edizione della manifestazione all’interno del Beer&Food Attraction, Alice Sereni Lucarelli e Sonia Kokomani, giovanissime chef della classe 5^ […]
All'Alberghiero di Assisi si studiano nuove ricette per le malate di tumore al seno
ASSISI – Ridurre i fattori di rischio per evitare le recidive quando si è malate di tumore al seno proponendo una modifica nutrizionale sullo stile della dieta mediterranea e macrobiotica.
