Chocostar: domani a Eurochocolate Ernst Knam, Frau Knam, Fusca e Finetti e Francesca Gambacorta
BASTIA UMBRA – Ernst Knam, classe 1963, nato a Tettnang sul lago di Costanza (nella foto di copertina), da bambino sogna di fare il poliziotto ma la mamma lo convince a diventare pasticcere: “Così avremo la torta ogni domenica”. Creativo, amante della sperimentazione, vince negli anni molte competizioni nell’ambito della pasticceria e in quello della […]
